Tous nos cochons, soit verrats, truies reproductrices, porcelets ou porcs engraissés, vivent dans des porcheries bien aerées avec assez d'espace pour se dèplacer librement. Pendant toute l'année, ils ont accès à un parcours couvert. Ils ont des litières de paille.

Les cochons sont nourris de mouture de céréale et d'autres produits du Domaine.

Les truies reproductrices sont de la race Deutsche Landrasse. Elles sont saillies par un verrat de race Duroc. Leurs porcelets ont une meilleure qualité d'élevage parce qu'ils sont croisés. Afin de sélectionner de jeunes truies reproductrices de race pure, des truies spécialement choisies sont inséminées avec le sperme d'un verrat de la race Deutsche Landrasse.

Les porcelets naissent dans des enclos qui contiennent aussi de la litière de paille. On les sèvre à l'âge de six semaines environ et on les engraisse. Au bout de 200 à 220 jours, un cochon atteint son poids de
120 à 125 kg et sera abattu dans notre abattoir.